RITTA – EN NYFORTOLKNING AV DET ASIATISKE KJØKKEN
Si hei til RITTA – JAGGER og OTTOs lillesøster
Etter å ha erobret den københavnske matscenen med både burgere og pizza, var teamet vårt klare for nye eventyr. Våre grunnleggere, tidligere Michelinkokk Rasmus Oubæk (til venstre) og CEO Christian Brandt (til høyre), trengte imidlertid ikke å reise langt for å finne inspirasjonen – den var faktisk rett foran oss.
Inspirasjonen til RITTA kommer nemlig blant annet fra noen av våre egne kjerneansatte. I årevis har vi jobbet side om side med kollegaer fra blant annet Bangladesh, India og Nepal, som har delt sin lidenskap og kjærlighet til rice & curry. Denne autentiske matkulturen har vi tatt med inn i våre kjøkken – og slik ble RITTA født.
Hos RITTA handler det om varme, fargerike og krydrede retter, der ris og curry står i sentrum. Her inviterer vi gjestene inn i et univers av smaker, tradisjoner og ekthet. Som medarbeider blir du en del av et ungt og spennende konsept i rivende utvikling, hvor du får mulighet til å prege både kulturen og opplevelsen – helt fra starten.
RITTA-REISEN
Vår lillesøster RITTA ble født på Vesterbro
I mars 2024 åpnet vi den aller første RITTA på Vesterbrogade – et helt nytt kapittel i Buzz CPH-reisen. RITTA var vårt bidrag til en ny matopplevelse i København, med røtter i rice & curry-tradisjonen vi hadde blitt kjent med gjennom våre egne kollegaer fra Bangladesh, India og Nepal.
Kjøkkenet ble skapt med respekt for de autentiske smakene og den varme matkulturen, der et måltid alltid handler om mer enn bare maten – det handler om fellesskap. På Vesterbro ble RITTA raskt et sted folk kom for de krydrede rettene, ris og karry – men også for stemningen og energien som fulgte med. Her ble fundamentet lagt for et konsept som kombinerer tradisjon, lidenskap og nytenkning.
Utvidelsen til Nordhavn (Restaurant nr. 2)
Etter suksessen på Vesterbro tok det ikke lang tid før vi tok neste steg. I september 2024 åpnet vi vår andre RITTA i Nordhavn – en bydel i sterk vekst, omgitt av vann, moderne bygg og liv.
Her fant vi en ramme som passet perfekt til RITTAs univers: lyse, åpne omgivelser og rom for å skape en ny type fellesskap. Restauranten ble raskt et naturlig møtested for både lokale beboere, folk som jobber i området, og gjester utenfra som kom for de varme, krydrede rettene. Nordhavn markerte starten på RITTAs vekst – fra en enkelt restaurant til et brand som enda flere københavnere kunne samles rundt.
Buzz Delivery 2.0
I 2025 relanserte vi Buzz Delivery – og løftet servicenivået helt hjem til gjestenes dør. For oss handler levering ikke bare om å få maten raskt frem – det handler om å skape en opplevelse som matcher energien og kvaliteten fra restaurantene våre.
Med Buzz Delivery 2.0 får gjestene RITTA-følelsen hjemme: varme retter levert raskt, alltid med et smil, av våre egne Buzzere på sykkel. Ambisjonen vår er å dekke hele København og sette en ny standard for hva god service betyr – både ved bordet og ved døren.
