RITTA – EN NYFORTOLKNING AF DET ASIATISKE KØKKEN
Sig hej til RITTA – JAGGER og OTTOs lillesøster
Efter at have indtaget den københavnske madscene med både burgere og pizza, var vores team klar til nye eventyr. Vores grundlæggere, tidligere Michelinkok Rasmus Oubæk (til venstre) og CEO Christian Brandt (til højre), behøvede dog ikke rejse langt for at finde inspirationen – faktisk var den lige foran os.
Inspirationen til RITTA kommer nemlig blandt andet fra nogle af vores egne kernemedarbejdere. I årevis har vi arbejdet side om side med kollegaer fra blandt andet Bangladesh, Indien og Nepal, som har delt deres passion og kærlighed til rice & curry. Den autentiske madkultur herfra har vi taget med ind i vores køkkener – og sådan blev RITTA født.
Hos RITTA handler det om varme, farverige og krydrede retter, hvor ris og karry er i centrum. Her inviterer vi gæsterne ind i et univers af smage, traditioner og ægthed. Som medarbejder bliver du en del af et ungt og spændende koncept i rivende udvikling, hvor du har mulighed for at præge både kulturen og oplevelsen – helt fra starten.
RITTA REJSEN
Vores lillesøster RITTA blev født på Vesterbro
I marts 2024 åbnede vi den første RITTA på Vesterbrogade – et helt nyt kapitel i Buzz CPH’s rejse. RITTA var vores bud på en ny madoplevelse i København, med rødder i rice & curry-traditionen, som vi havde lært at kende gennem vores egne kollegaer fra Bangladesh, Indien og Nepal.
Køkkenet blev skabt med respekt for de autentiske smage og den varme kultur, hvor måltidet altid handler om mere end bare mad – det handler om fællesskab. På Vesterbro blev RITTA hurtigt et sted, hvor folk kom for både de krydrede retter, ris og karry – men også for stemningen og den energi, der fulgte med. Det var her, fundamentet blev lagt for et koncept, der kombinerer tradition, passion og nytænkning.
Udvidelsen til Nordhavn (Restaurant nr. 2)
Efter succesen på Vesterbro gik der ikke længe, før vi tog næste skridt. I september 2024 åbnede vi vores anden RITTA i Nordhavn – en bydel i rivende udvikling, omgivet af vand, moderne bygninger og liv.
Her fandt vi en ramme, der passede perfekt til RITTAs univers: lys, åbne omgivelser og plads til at skabe en ny type fællesskab. Restauranten blev hurtigt et naturligt mødested for både lokale beboere, folk der arbejder i området, og gæster udefra, som kom for at opleve de varme, krydrede retter. Nordhavn markerede begyndelsen på RITTAs vækst – fra en enkelt restaurant til et brand, som endnu flere københavnere kunne samles omkring.
Buzz Delivery 2.0
I 2025 relancerede vi Buzz Delivery – og løftede serviceniveauet helt ud til gæsternes hoveddør. Levering handler for os ikke kun om at bringe maden hurtigt frem – det handler om at skabe en oplevelse, der matcher den energi og kvalitet, vi giver i restauranterne.
Med Buzz Delivery 2.0 får gæsterne følelsen af RITTA derhjemme: varme retter leveret hurtigt, altid med et smil og af vores egne Buzz’ere på cykel. Vores ambition er at dække hele København og sætte en ny standard for, hvad god service betyder – både ved bordet og ved hoveddøren.
