Brænder du for at lede et køkkenteam og sikre høj kvalitet i en travl restaurant?

Søger du en mulighed for at udvikle dine lederkompetencer og tage ansvar for køkkendriften?
Så er det måske dig, vi leder efter som vores nye Kitchen Manager hos Buzz CPH (JAGGER, OTTO & RITTA).

HVEM ER VI?

Buzz CPH står bag tre stærke koncepter i København og Oslo:
🍔 JAGGER – moderne kvalitetsburgere
🍕 OTTO – napolitansk pizza
🥘 RITTA – autentisk rice & curry

Vi er en dynamisk virksomhed i konstant udvikling med mere end 30 restauranter – og flere på vej. Fælles for os er kærligheden til mad og passionen for at give vores gæster den bedst mulige oplevelse.

DIN ROLLE SOM KITCHEN MANAGER

Som Kitchen Manager er du ansvarlig for køkkendriften i din restaurant. Du går forrest i den daglige drift, leder dit team og sikrer, at kvalitet, procedurer og arbejdsmiljø altid lever op til vores standarder.

DINE PRIMÆRE OPGAVER

• Lede og motivere dit køkkenteam i daglig drift
• Sikre kvalitet og hygiejne gennem procedurer (eSmiley, audits m.m.)
• Planlægge vagtplaner og dække vagter ved sygdom
• Sørge for at opskrifter følges og at råvarer er klar til dagen
• Bestille varer og vedligeholde udstyr
• Udvikle og træne dit team til at levere deres bedste
• Følge op på rengøringsopgaver og sikre effektiv service under travle perioder
• Holde styr på lager og gennemføre månedsopgørelser

VI FORVENTER, AT DU

• Har erfaring fra restaurationsbranchen som en del af et køkkenteam
• Har ledererfaring – eller naturligt tager ansvar og går forrest
• Er kvalitetsbevidst og stræber efter det højeste niveau
• Er en holdspiller med stærke kommunikationsevner
• Trives i et travlt og dynamisk miljø

VI TILBYDER

• Fuldtidsstilling med løn efter kvalifikationer
• En arbejdsplads i udvikling med plads til ambitioner
• Mulighed for både personlig og karrieremæssig udvikling
• Gode kollegaer og sociale arrangementer – fra fredagsbarer til sommerfester

BLIV EN DEL AF BUZZ CPH

Når du får et job hos os, bliver du en del af et mangfoldigt team på tværs af JAGGER, OTTO og RITTA. Vi har plads til alle – uanset nationalitet, alder eller personlighed. Fælles for os er passionen for mad, teamwork og stærke gæsteoplevelser.

Lyder stillingen som noget for dig?
Så tøv ikke med at sende os din ansøgning – vi glæder os til at høre fra dig!